¿Qué refrigerante es más adecuado para restaurantes: R404A o R134A?

Cuando se selecciona el sistema de refrigeración de una máquina de hielo cúbico, R404A y R134A son dos refrigerantes comunes.Los restaurantes deben elegir en función de sus condiciones reales de uso:

✅ Características del R404A:

• Potente enfriamiento a baja temperatura, ideal para máquinas de hielo de gran capacidad en ambientes de cocina calientes.

• Velocidad de enfriamiento más rápida, proporcionando un alto rendimiento de hielo, adecuado para cadenas de bebidas, tiendas de té con leche y bares.

• Mejor tolerancia al calor, mantiene el rendimiento incluso en ambientes superiores a 35 °C.

• Desventaja: Consumo de energía más alto y menos respetuoso con el medio ambiente que el R134A.

✅ Características del R134A:

• Adecuado para unidades pequeñas y medianas, con un rango de enfriamiento moderado y una buena eficiencia energética.

• Más respetuoso con el medio ambiente, con un potencial de calentamiento global (GWP) más bajo, cumpliendo con las regulaciones ecológicas en muchas regiones.

• Es más silencioso y ahorra más energía, ideal para cafeterías y tiendas de conveniencia con espacio limitado.

• Desventaja: El rendimiento puede disminuir en ambientes de alta temperatura y la velocidad de producción de hielo es más lenta.

Conclusión:

• Para altas temperaturas ambientales y una gran demanda de hielo, se recomienda el R404A.

• Para temperaturas moderadas y operaciones ecológicas, el R134A es mejor.

• La mayoría de las máquinas de hielo comerciales (medias a grandes) usan R404A por defecto, mientras que los modelos compactos pueden ofrecer opciones de R134A.