¿Con qué frecuencia se debe limpiar una máquina de hielo en cubos? ¿Cómo mantenerla?

Para garantizar una producción de hielo limpia, higiénica y eficiente, se recomienda realizar una limpieza básica cada 2 semanas y un mantenimiento profundo cada 1 a 3 meses, dependiendo del uso y la calidad del agua.

 Recomendaciones de limpieza rutinaria:

1. Cada 2 semanas:

• Limpiar el depósito de almacenamiento de hielo y retirar el hielo sobrante o los residuos

• Limpiar la salida de hielo para evitar la acumulación de olores

• Enjuagar el filtro de entrada de agua para evitar obstrucciones

2. Mensual a trimestral:

• Usar un limpiador de máquinas de hielo de grado alimenticio para limpiar el evaporador y el molde de hielo

• Verificar la bomba de agua y la tubería de drenaje en busca de obstrucciones

• Limpiar el polvo de las aletas del compresor y del condensador si es necesario

3. Anualmente (por un técnico):

• Inspeccionar el sistema de refrigeración

• Reemplazar piezas envejecidas y componentes de sellado

• Calibrar los paneles de control y la precisión de los sensores

 Consejos de mantenimiento:

• Usar fuentes de agua limpia para reducir la acumulación de sarro y residuos

• Instalar la máquina en un área bien ventilada, lejos de grasa y calor

• Cuando esté inactiva durante períodos prolongados, vaciar toda el agua y desenchufar la unidad

• Verificar periódicamente el suministro de energía y el estado del panel de control

La limpieza y el mantenimiento adecuados no solo mejoran la calidad del hielo, sino que también prolongan la vida útil de la máquina y reducen las averías.